DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD LÍQUIDOS.
Mi grupo es: Alejandro Martinez , Alejandro Almagro, Fran y yo.
Fecha:22/01/15 y lugar en el laboratorio de química
Instrumento-nombre
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dibujo
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Unidad de medida
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sensibilidad
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balanza
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gr
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0.1
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Matraz aforado
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ml o cm
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0
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embudo
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0
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0
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Vaso de precipitado
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cm
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0
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cuentagotas
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0
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0
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Frasco lavador
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no tiene
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no tiene
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Procedimiento de la práctica:
Primero echamos sobre el embudo el alcohol mediante el vaso precipitado y ya lo medimos mediante el ojo hasta el cerco de el vaso precipitado y pesamos su densidad y lo mismo con el agua destilada y el agua del mar.
sustancia
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Masa matraz vacío(g)
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Masa matraz sustancia(g)
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Masa sustancia(g)
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Volumen (cm3)
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densidad
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alcohol
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54.7 g
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135.5 g
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80.8 g
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100 ml
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0.808 cm al cubo
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Agua destilada
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54.7 g
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154.3 g
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99.6 g
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100 ml
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0.996 cm al cubo
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Agua de mar
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54.7 g
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158.5 g
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103.4 g
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100 ml
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1.034 cm al cubo
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¿Cómo se calcula el consumo de alcohol?
La graduación alcohólica se expresa en grados y mide el contenido de alcohol absoluto en 100 cc, o sea el porcentaje de alcohol que contiene una bebida; es decir un vino que tenga 13 grados, significa que 13 cc de
cada 100 cc son de alcohol absoluto, es decir el 13%. El grado alcohólico viene expresado en los envases como (°) o bien como vol%.
Desde la perspectiva sanitaria tiene mayor relevancia determinar los gramos de etanol absoluto ingerido, que no el volumen de bebida alcohólica.
Para calcular el contenido en gramos de una bebida alcohólica basta con multiplicar los grados de la misma por la densidad del alcohol (0,8).
APORTE ENERGÉTICO DEL ALCOHOL
2- Una vez determinados los gramos de alcohol se calcula su aporte energético:
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1 gramo de alcohol = 7 kcal.
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20,1 g de alcohol = 140 Kcal (provenientes de 150 g de vermut)
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CÁLCULO DEL ERROR ABSOLUTO.
(0.809-0.805) = 0.003
ERROR RELATIVO
0.003 / 0.808 = 3.71 x 100 = 0.3%
AGUA DESTILADA
0.031 / 0.996 = 0.031 x 100 = 3.1%
Opinión personal: A mi me a parecido una muy interesante esta práctica porque e aprendido muchas cosas.
